以下是关于代糖用法的全部内容,持续更新。
ty怎么用,关键看它替代的是白糖还是蜂蜜。我连续用它做过凉拌、烘焙、饮品和红烧菜,发现它不是随手等量替换就稳。用量、加入时机、温度和菜型都会影响甜味、回甘和成品口感。
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